Definition and meaning of picknick

Voor het gelijknamige album, zie Picknick (album).

  Picknick door Kees Verkade in Vogelenzang, 1978

  Picknick in het Grunewald, 1881

  Picknick in 2001

  Picknick rond 1950

  Picknick, PalSzinei-Merse, 1873

Picknicken is eten in de buitenlucht, ergens anders dan op een horecaterras of bij de woning. Dit kan bijvoorbeeld in het bos, in een park of op het strand. Het kan op de grond en op meegebrachte meubels zoals klapstoeltjes en eventueel een klaptafel. Als het op de grond is wordt soms een kleed, laken, of handdoeken uitgespreid.

Verzorgingsplaatsen langs snelwegen zijn berekend op picknickers. Vaak staan er houten picknicktafels en altijd zijn er afvalbakken. Een dergelijke tafel wordt als pictogram gebruikt op de wegwijzers naar de verzorgingsplaats.

Op veel plaatsen zijn picknickers niet welkom, omdat ze de naam hebben rommel achter te laten. Het is lastig ze daarvoor te beboeten, omdat er pas sprake is van achtergebleven rommel als de picknickers verdwenen zijn.

Kampeerders die een tent opzetten om de nacht door te brengen, zullen daar meestal ook de maaltijd gebruiken. Dit wordt echter niet picknicken genoemd.

  Etymologie

Volgens een volkssage zou het woord picknick afkomstig zijn van 'pick a nigger'. Het zou in het zuiden van de Verenigde Staten gebruik zijn geweest met het gezin buiten te eten, waarbij men tijdens de maaltijd naar keuze een of meerdere op de velden werkende zwarte slaven dood liet schieten. Dit is volstrekt onwaar. Picknick is afkomstig van het Franse 'Pique nique', en wordt al sinds de 17e eeuw gebruikt. Pique betekent 'iets uitkiezen' terwijl nique een 'kleinigheid' betekent. Het verwijst dus naar de verschillende soorten voedsel die op het kleed zijn uitgestald en waaruit de deelnemers kunnen kiezen.

  Koel

Daar het wenselijk is slechts tijdens goede weersomstandigheden met hoge temperaturen te picknicken, is het van belang om rekening te houden met bederfelijkheid van etenswaar. Men kan gebruikmaken van een koelbox om de levensmiddelen langer koel te houden. Aangezien de koelbox uit zichzelf geen koelend vermogen bezit, wordt er gebruikgemaakt van koelelementen die vooraf gekoeld zijn in een vriezer. De elementen worden samen met de levensmiddelen in de isolerende koelbox geplaatst. Het is van belang om te weten dat de koelelementen vaak tot ver onder het nulpunt gekoeld zijn en daarom niet in direct contact mogen komen met vochthoudende levensmiddelen. Een washandje om de koelelementen kan uitkomst bieden.

Er bestaan tegenwoordig ook koelende koelboxen, die met een 6-volt koelmechaniek zijn uitgevoerd. Wie mocht denken dat het een mini-koelkastje is, dat de inhoud kan afkoelen tot de wenselijke temperatuur van zo'n 7 graden Celsius, heeft het mis. De koeling bedraagt ten hoogste (of ten minste) tot 10 graden onder de omgevingstemperatuur; dus als de buitentemperatuur bijvoorbeeld 26 graden Celsius is, kan de box niet verder koelen dan tot 16 graden Celsius.

  Insecten

De stereotiepe picknick gaat vaak gepaard met een overvloed aan insecten. Dit is niet geheel onjuist, aangezien insecten zich aangetrokken voelen tot felle kleuren en de geur van producten die glucose bevatten. Men kan hier rekening mee houden door geen felle kleding te dragen en levensmiddelen af te dekken. Men dient daar uiteraard geen fel gekleurd plastic voor te gebruiken. Bij sommige picknicks wordt gebruikgemaakt van insectennetten, beter bekend als klamboe's. Deze vergen echter een grotere voorbereiding en dienen vakkundig geïnstalleerd te worden.

  Seizoen

Picknicks worden het meest gehouden in de late lente en in de zomer, soms wordt er ook in de vroege herfst nog buiten gegeten als er veel zon en warmte aanwezig is.

  Zie ook

• Picknicktafel
• Picknickmand
• Bermtoerisme

Zie de categorie Picnics van Wikimedia Commons voor meer mediabestanden.